En trevlig bit entrecote fick sällskap av en lättgjord rotfruktsgratäng och hemgjord bearnaisesås. Såsen blev tyvärr inte vidare god, alldeles för mycket vinägersmak på den, så det receptet skippar vi här. Till rotfruktsgratängen kokade jag lite färdigköpta frysta grönsaker i grädde tills de mjukat, kryddade med vitlök, salt och pepparmix och blandade i lite ost. Sen gratinerade jag i ugnen till fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar