Jag köpte lammfärs en dag när jag var sugen på att laga något gott och lättlagat till middag. Till detta hittade jag en påse frysta grönsaker, "warm greek salad" eller nåt liknande hette det, med ok kolhydratinnehåll. Jag rörde ihop färsen med ett ägg och lite grädde, fetaost i bitar och kryddor (svart- och vitpeppar, salt, hackad persilja och lite färsk citrontimjan) och stekte i smör. Jag serverade med klyftpotatis till övriga i familjen och en röra med fetaost och creme fraiche.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar